Alimentos saludables y recomendados: AVENA
Dentro del viaje por el mundo de los alimentos saludables y recomendados para añadir en nuestra dieta, hoy le toca el turno a la Avena.
La avena es el compañero de viaje de muchos de nosotros desde hace tiempo, y la verdad, es que «sola» no sabe a nada, como se suele decir es «comida de pájaros», se hace un complemento ideal para yogures, leche, postres, etc.
En este post veremos las propiedades de la avena y como conseguir hacer magia con ella.
Por qué es buena idea consumir avena?
Lo principal es saber por qué deberíamos consumir la avena o al menos que motivos nos podrían animar a probarla.
Como punto principal tenemos su precio.
La avena es un producto que a día de hoy es bastante económico (aunque al menos en España, últimamente ha subido de precio, como todo).
También es saciante, por lo que un paquete de 500gr de los que suelen vender en el supermercado nos durará para varios días por tan solo un euro y algo.
Se relaciona con el mundo fitness y la alimentación saludable.
Si seguís cuentas fitness en las redes sociales seguramente os habréis dado cuenta de que en la gran mayoría hablan de este alimento, y es que ayuda a saciar y a mantener una buena dieta. Además de….
PERMITIR LA CREACIÓN DE DISTINTAS RECETAS.
Para mi ese es un punto importante, ya que, como mencioné anteriormente, por sí misma no tiene sabor como tal (nunca dirías «voy a comerme un plato de avena»), pero nos da un abanico muy grande de recetas, ya bien para el desayuno, postres, cena, etc.
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Beneficios principales de consumir avena
Ya hemos visto algunos motivos por los que podríamos plantearnos el añadir la avena a nuestra dieta, ahora veamos que beneficios puede aportar a nuestro cuerpo.
- Es una estupenda fuente de carbohidratos complejos.
Los carbohidratos complejos, frente a los simples, tienen la ventaja de que no pegan picos de glucosa al consumirlos, si no que se van «deshaciendo» más lentamente, provocando de esa forma una sensación de estar saciados durante más tiempo.
- Son una fuente importante de fibra soluble (betaglucanos)
Siempre relacionamos la fibra con ir bien al baño, pero tiene muchos más beneficios. Por ejemplo, los betaglucanos son un tipo de fibra soluble que se relaciona con la reducción del colesterol e incluso con la destrucción de células cancerígenas (fuente).
Por si fuera poco, la fundación española del corazón recomienda consumir al menos 3 gramos de esta fibra soluble al día para mejorar nuestra salud (fuente).
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- Ayuda a controlar el apetito
Esto va relacionado con el primer punto que mencioné. Al tener carbohidratos solubles, la «liberación» es más lenta y tenemos la sensación de estar llenos durante más tiempo, evitando el picoteo entre horas.
- La avena puede ayudar a reducir el nivel de azúcar en sangre
Sí, tal y como lo lees. Se han realizado diversos estudios donde todo parece indicar que la avena reduce los niveles de azúcar en nuestra sangre.
Esto se debería al betaglucano y a que evita los picos de glucosa en nuestro cuerpo después del consumo (fuente) pero es importante NO CONSUMIRLA SI ERES DIABÉTICO SIN ANTES CONSULTAR AL MÉDICO.
No olvidemos que son carbohidratos complejos (por lo tanto azúcares, de cadena larga, pero azúcares). Por lo que en personas sanas sí que ayudan a nuestro cuerpo y a prevenir enfermedades, pero si padecemos diabetes debe ser siempre un profesional sanitario el que nos guíe.
- Contiene proteína vegetal
La avena es una estupenda fuente de proteína vegetal, por encima de la media.
Esto nos ayuda a alcanzar nuestro objetivo de proteína diario para mantener nuestros músculos en plena forma.
Cada 100 gramos de avena contiene unos 16.9 de proteína, nada mal.
Quieres ideas para preparar la avena?? No te pierdas nuestra categoría de recetas! Donde iremos añadiendo diferentes formas de prepararla!